Gezondheid 

Facts & Figures: Fastfood sloopt je gezondheid

Tuesday 01 March 2005
148
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

In de film Supersize Me eet cineast Morgan Spurlock een maand lang elke dag bij McDonald’s. Na afloop van die periode is zijn lichaamsgewicht toegenomen met elf kilo en zijn cholesterolspiegel geëxplodeerd. Onmogelijk? Volgens een recent onderzoek in The Lancet niet. Voor hun studie vroegen de onderzoekers aan drieduizend jonge mannen en vrouwen hoe vaak ze fastfood aten. Ook wogen ze hun proefpersonen. En je raadt het al: het ene hing samen met het andere. Aten de proefpersonen vaker dan twee keer per week in een fastfoodrestaurant, dan wogen ze gemiddeld vijf kilo zwaarder dan mensen die minder dan één keer per week aten in een fastfoodrestaurant. Niet iedereen staat achter de verkettering van de fastfoodketens. De Nederlandse journalist Wim Meij, die voor het Algemeen Dagblad over voeding en gezondheid schrijft, deed het experiment van Spurlock nog eens dunnetjes over. Ook Meij at dertig dagen lang bij McDonald’s. Anders dan Spurlock lette Meij er wel op wat hij at. Hij dronk bijvoorbeeld Spa blauw in plaats van frisdrank, en bestelde salades. Hij viel zes kilo af en verminderde zijn buikomvang met vijf centimeter.

Facts & Figures: Vitaminepil bestrijdt criminaliteit
Precursor adieu