Voeding 

Dunner door bonen

Friday 13 October 2017
213
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Wil je vet verliezen?

Vervang dan de aardappels bij de warme maaltijd door bonen. Dat is de conclusie die je kunt trekken uit een onderzoek van de University College London dat is gepubliceerd in Cancer Research. Volgens de studie blokkeert een stofje in bonen, inositol-pentakisfosfaat, het lichaam het enzym fosfoinositide-3-kinase. Dat is een goede zaak. Zonder dat enzym kunnen kankercellen en vetcellen niet goed groeien. Hoe minder goed het enzym werkt, des te makkelijker val je af. Het idee dat je makkelijker kunt afvallen als je de aardappels in je dieet vervangt door bonen is niet nieuw. Aanhangers van de low glycemic dieettrend adviseren het al jaren. Omdat aardappels de insulinespiegel sterk verhogen, zetten ze verhoudingsgewijs meer vet aan. Bonen doen dat niet.

Georganiseerde misdaad controleert dopinghandel
Brussel onderzoekt eiwit