Gezondheid 

Nieuw eiwitdieet is vleesdieet

Thursday 24 August 2017
315
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Met een dieet met meer eiwitten en minder vetten en koolhydraten val je makkelijker af. Oud nieuws voor krachtsporters, maar een openbaring voor de rest van de mensheid. Vandaar het succes van een dieetboek over het eiwitdieet, dat is geschreven door twee Australische voedingskundigen, en dat in steeds meer landen de verkoopcijfers van Harry Potter en de Da Vinci Code naar de kroon steekt.

Het boek heet The CSIRO Total Wellbeing Diet, en het is in opspraak geraakt. Het CSIRO kun je beschouwen als het Australische TNO, en geldt als een belangrijk wetenschappelijk instituut. Volgens het wetenschappelijke blad Nature is het foute boel dat de schrijvers van het boek zich hebben laten betalen door de vleesindustrie. Een dieet met meer eiwitten betekent in het boek dan ook vooral meer mager vlees, meer kip en meer vis. Het boek zegt niet zoveel over de mogelijkheid om meer eiwitten uit zuivel, supplementen of soja te halen. Dat is spijtig, aldus Nature. Die andere eiwitbronnen zijn misschien gezonder, effectiever en minder belastend voor het milieu.

Photo by DagnyWalter on pixabay
archief S&F133
Het kan nog veel groter
‘Kip veilige eiwitbron’