Gezondheid  Voeding 

Soja-eiwit en cacao goed voor hart

Monday 01 May 2006
175
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Als je je zorgen maakt over je hart, dan hebben wij een suggestie voor je. Elke dag een shake met soja-eiwit en cacaopoeder. Dat blijkt uit het wetenschapsnieuws van de afgelopen weken.

Eiwit van soja, in plaats van de isoflavonen in soja, is gunstig voor hart en bloedvaten, schrijven onderzoekers in de American Journal of Clinical Nutrition. Dertig gram soja-eiwit per dag is genoeg om het goede cholesterol HDL te verhogen, en het slechte cholesterol LDL te verlagen. Soja-eiwit verhoogt ook de aanmaak van het eiwitje apo-A1 (een bestanddeel van HDL) en verlaagt de aanmaak van het eiwitje apo-B (een bestanddeel van LDL).

Van cacao is vier gram per dag al genoeg voor een positief effect. Als je elke dag een paaseitje van pure chocolade eet, halveert je kans op een hartaanval. Flavanolen in de chocolade houden de vaatwanden soepel. Dat schrijven Wageningse onderzoekers in de Archives of Internal Medicine.

Photo by pxhere
archief S&F 134
Mister America vrijgesproken
Grootste dealer van Europa zit vast