Gezondheid 

De grootste dikmakers

Tuesday 29 August 2017
304
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Epidemiologen van het Amerikaanse Harvard hebben nauwgezet in kaart gebracht welke voedingsmiddelen in het Westerse dieet nu zorgen voor de grootste gewichtstoename en welke er juist voor zorgen dat we niet dikker worden. Onderzoeker Dariush Mozaffarian volgde maar liefst honderdtwintigduizend mannen en vrouwen jarenlang achter elkaar en ontdekte dat die elke vier jaar anderhalve kilo dikker werden. Elke dagelijkse portie chips zorgde voor een vierjaarlijkse gewichtstoename van 0,76 kilogram, elk dagelijks glas frisdrank voor een gewichtstoename van 0,45 kilogram en elke dagelijkse portie knakworst, boterhamworst en andere verwerkte vleesproducten voor een gewichtstoename van 0,42 kilogram. Voedingsmiddelen die juist slanker maakten, waren yoghurt, noten, fruit, groenten en volle granen. Mozaffarians onderzoek verscheen in de New England Journal of Medicine.

photo by Pawel Kadysz
archief S&F 166
Nog een kopje!
Hoe komen die sprinters toch zo snel?