Gezondheid 

Makkelijker slank blijven met minder koolhydraten

Saturday 26 August 2017
215
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest

Als je er nou nog niet van overtuigd bent dat je stukken makkelijker slank blijft als je een koolhydraatarm dieet volgt, dan kunnen onderzoekers van het Children's Hospital Boston in Harvard je misschien overtuigen. Die publiceerden een paar maanden geleden een studie waarin ze dikke proefpersonen eerst hadden laten afvallen en de afgeslankte dikkerds vervolgens een paar weken hun gewicht lieten vasthouden.

De ene keer probeerden de ex-dikkerds hun gewicht op peil te houden met een dieet met weinig vet, een andere keer met een dieet met weinig koolhydraten en weer een andere keer met een dieet met veel vezels en langzaam opneembare koolhydraten. Op gewicht blijven lukte het beste met het koolhydraatarme dieet, ontdekten de onderzoekers. Bij dat dieet waren de stofwisseling en het calorieverbruik door het lichaam het hoogste. Eén van de redenen waarom een koolhydraatarm dieet de stofwisseling verhoogt, is dat het ook vrij veel eiwitten bevat. Een eiwitrijk dieet zet de stofwisseling een tandje hoger. 

Willem Koert
archief S&f 165
Zoveel vet verbrand je met groene thee
Aminozuren versus verkoudheid